Diğer unlara nazaran rahatsız etmeyecek derecede tatlı bir yapısı olan Kavılca Unu Kars’ın kimyasal işlem görmemiş topraklarında yetişen kavılca buğdayının yine hiçbir işlem görmeden sadece taş değirmenlerde öğütülmesi ile yapılmaktadır.
Aynı ismini taşıdığı kavılca buğdayının büyük taş değirmenlerde öğütülmesiyle meydana gelen Kavılca Unu Kars Boğatepe Köyü’ndeki Zümran Ömür Çiftliği aracılığıyla sofralarınıza ulaşmaktadır.
Diğer unlara nazaran rahatsız etmeyecek derecede tatlı bir yapısı olan Kavılca Unu Kars’ın kimyasal işlem görmemiş topraklarında yetişen kavılca buğdayının yine hiçbir işlem görmeden sadece taş değirmenlerde öğütülmesi ile yapılmaktadır.
İçeriğindeki lif, mineral ve proteinler sayesinde bu un kullanılarak yapılan hamur işi yiyecekler diğerlerine nazaran daha fazla tokluk hissi verir. Yağ oranı dengeli ve kararında kullanılarak yapılan hamur işleriniz sağlıklı beslenmek isteyenler tarafından da rahatça tüketilebilir.
Yorum Yapın
Yorum yapabilmek için üye girişi yapılması zorunludur
){kind=link}
