Zümran Ömür Çiftliği’nin Kars’ın 2000 rakımlı yaylalarında 1500 üzeri çiçek florasında arıların doğal şekilde ürettiği Saf Endemik Kars Süzme Çiçek Balı sıfır şeker ve 1028,08 mg/kg prolin değeri ile hem sofralarınıza hitap ediyor hem de sağlığınızı korumanıza yardımcı oluyor.

Zümran Ömür Çiftliği’nde Kars’ın yaylalarında insan gürültüsünden uzak 2400 rakımlı yaylalarda üretilen Saf Endemik Kars Süzme Çiçek Balı 2024 yılı Aralık ayında Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde analiz edildi.

Yapılan analiz sonucunda Zümran Ömür Çiftliği'nin Kars Süzme Çiçek Ballarının prolin değeri 1028,08 mg/kg olarak ölçüldü.

Peki nedir bu prolin?

Prolin, baldaki proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biri olup balın saflık değerini gösteren en önemli aminoasittir. Prolin sadece balda bulunduğu için dışarından müdahale ile yapay bir şekilde sağlamak mümkün değildir ve bu yüzdendir ki sahte ballarda prolin yok denecek kadar azdır. Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine göre minimum prolin değeri 300 mg/kg olarak belirlenmiştir.

Zümran Ömür Çiftliği olarak kendimize ana prensip olarak belirlediğimiz “doğayı ve insan dengesini bozmadan yaşatmaya ve üretmeye çalışmak” cümlesini her zaman hatırımızda tutarak minimum prolin değerinin 3 katı üstünde ürettiğimiz ballarımızı size sunmaktan gurur ve mutluluk duyuyoruz.

Ayrıca ürettiğimiz bu ballar antibiyotik açısından da oldukça zengindir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Günlük olarak yeteri miktarda tüketilen bal hücrelerin yenilenmesini sağlarken özellikle cilt sağlığınızın korunmasına da yardımcı olur. Hastalıkların bolca yaşandığı soğuk mevsim geçişlerinde tüketilmesi tavsiye edilen Saf Endemik Süzme Çiçek Balı enerjik olmanıza yardımcı olurken, vücut direncinizi de artırır.